Her i december skulle bedsteforældrene forkæles lidt, så i år har jeg, sammen med min ældste datter på 3 år, lavet adventsgaver til dem.

1. søndag i advent fik de disse hjemmemalede julekugler:

2. søndag i advent lavede vi sukkersøde julekys i form af snemænd, julehjerter og juletræer:

3. søndag i advent bagte jeg marcipansmåkager, som Mia pyntede med fine røde næser og vupti - Så var der Rudolf-småkager:

4. søndag i advent... er først på søndag, så I må vente lidt endnu ;O)

Stilren og enkel bryllupskage

I slutningen af august, blev min veninde Pernille gift med hendes Mikkel. De var helt enige om smag og udseendenet på kagen, og de havde købt design letters til toppen af kagen.

Kagen indeholder lyse bunde og mangomousse og marabou chokoladecreme. Den er smurt op med Italian meringue buttercream med hvid chokolade, og det er også det der er tyllet på som roser på hele kagen.
Den smagte virkelig godt!

Skræmmende cupcakes der smager uhyggeligt godt!

Her op til Halloween har jeg været igang i køkkenet. Jeg slog to fluer med ét smæk og lavede cupcakes på forespørgsel fra Horsens Folkeblad, og jeg tog de selv samme cupcakes med som værtindegave til kaffe hos en god veninde.

Til disse cupcakes har jeg brugt hokkaido græskar, men man kan også bruge indmaden fra de græskar man udhuler til Halloween.
Udstikkerne har jeg købt på www.dinkage.dk og muffinsformene fandt jeg i Bilka.

Her får I lidt billeder af mine græskar cupcakes og opskriften finder I her ;O)

Lad mig gerne vide hvad I synes om dem. Happy Halloween! : -O

Bryllupskage til chokoladeelskere.

Nogle gange sker det at man laver en kage, som man selv er rigtig glad for, og nogle gange er kage-elskere, der ser mine billeder, enige ;O)
Det var tilfældet da Camilla så min bryllupskage med blonder i glasur og bonderoser, og hendes skulle være i samme stil.

Jeg valgte dog at bryde de klassiske linjer denne gang, med forskel i højden på etagerne.

Selve kagen er chocolate mudcake med en god chokolade-smørcreme brugt mellem lagene og som opsmørring. 

Bliv endelig hængende, for næste kage er også en bryllupskage ;O)

Kage til Orlogskaptajn og have-elsker!

Jeg har holdt blog-pause pga. sygdom, og nu skulle jeg være klar til at blogge jævnligt igen, og det skal skydes igang med manér ;O)

Min kammerats far er orlogskaptajn og hans mor elsker bare at gå i haven, hvilket skulle fremgå af kagens design. Kasketten var det primære fokus, og Kim smuglede den ud af forældrenes hjem, for at jeg kunne fordybe mig i alle detaljerne på den.
Kims forældre skulle holde fødselsdagsfest sammen og han kom kun med kasketten... "Hvad så med din mor?" Spurgte jeg, for hun skulle da også være en del af kagen.
Her er resultatet:

Indeni kagen er der mørke bunde med jordbær/astimousse og hvid chokolade creme med frysetørret jordbær i.

Bryllupskage med bryllups-cupcakes!

Rasmus og Maja ville gerne have en anderledes bryllupskage, og de ville forkæle deres gæster med cupcakes.
Så vi mødtes en søndag eftermiddag og kiggede billeder til inspiration og prøvesmagte cupcakes.

Valget faldt på chokolade cupcakes med chokoladestykker og hindbær/brombær mousse med hakket hvid chokolade indeni. Nøjagtigt det samme bestod kagen af, for selvfølgelig skulle der være en kage, som brudeparret skulle skære i, og en mindre kage på toppen, som vidst nok lige nu ligger i deres fryser. Traditionen tro bliver den så spist, når de fejrer 1 års bryllupsdag.

Her er kagen, som den endte med at se ud:

Cupcakes

 Topkagen

Brudeparret

Og hele kagen

Endnu engang tillykke med brylluppet ;O)

Min datters navngivningskage ;O)

Vi holdt navngivning for min yngste datter d. 23. juni, og her - bedre sent end aldrig - skal I da se hendes kage, samt bordkort.

Signe fik en topsy turvy kage med en god chokoladekage indeni med hakkede nødder og mørk chokolade i. Den er lagt sammen og smurt op med en chokolade smørcreme.

Bordkortene er lemon vanilla cupcakes med lemoncurd i og merinque frosting på toppen. Uhm!...

(Opskrift er fundet hos himmelske kager, som har fundet den på Cakejournal, hvilket begge er super gode blogs, som jeg varmt kan anbefale ;O) )

I går blev jeg et år ældre ;O)

Hvis man ikke skal fejre sin egen fødselsdag med en lækker kage, hvor er vi så henne?

Jeg skulle i hvert fald ikke være den, der skuffede mig selv, og egentlig var 1. tanke "bare" at lave en god gammeldaws lagkage. Ja, det betød at jeg købte bundene i en butik, og da jeg læste på pakken, stod der forslag om Othello-lagkage bagpå, og så stod jeg der i supermarkedet og savlede...

Så her midt i sommervarmen, får I mit bud på en Othello:

Ja, der er stadig kager i gemmerne, så i august kommer der flere indlæg.
God sommer til alle mine læsere ;O)

Jeg Ælsker CupCakes ;O)

Jeg hygger mig virkelig med at lave de små kager, og det er lige fra bagning til pyntning og smagning!

Her er lige lidt billeder af mine cupcakes, der alle er bagt i min cupcake maskine, som bager perfekte cupcakes hver gang og på under den halve tid ;O)

Cupcakes i maritimt tema

Cupcakes til prøvesmagning

Leg med pynt i bryllupsstil

Fødselsdagscupcakes

Spiselige bordkort

Bryllups Cupcakes

Det var lidt småtterier fra mig, og der kommer snart flere kager på bloggen... Så husk at kigge ind igen ;O)

Som mor til 2 piger er jeg vant til at sige... Hello Kitty!

Ja, der er jo ikke så meget at sige, udover at nu har jeg endnu engang lavet en Hello Kitty kage ;O)
Det er lyse bunde med jordbærmousse og chokolade creme.

Julies far havde set den jeg lavede til Mia i marts, og det skulle være i samme stil, men i andre farver, og her er den så ;O)

Farvel-Kage!

Vil du være sikker på at sige ordentligt farvel på dit arbejde eller lign., så sig det med kage. Du vil sent blive glemt for sådan en afsked ;O)

Ida skulle skifte arbejdsplads, og måtte derfor sige farvel til Jobcentret i Hedensted, hvor hun var rigtig glad for at være. Derfor synes hun de skulle have en kage, og den hjalp jeg hende med.
Det er lyse bunde med et lag jordbærmousse og et lag hvid chokolade creme med frysetørret jordbær.

Kig endelig ind på bloggen igen snart, for der er en eller to kager mere på trapperne ;O)

Bryllupskage med bonderoser

Til denne kage fik jeg en stump silkebånd og en stump blonde. Det blev inspirationen til kagen.

Jeg gik efter et simpelt og stilrent udtryk med en let vintage følelse.
Bonderoserne blev lavet over 3 dage, så de kunne tørre godt inden der kom flere blade på.
Blonden jeg fik, synes jeg skulle på kagen, så jeg måtte igang med royal icing og en pensel. Teknikken er brush embroidery, og det gav det blonde-look jeg gik efter.

Jeg er selv blevet ret glad for resultatet, og jeg håber I også synes om den ;O)

Kagen består af 2 mandelbunde og 1 mørk bund med hakkede ristede mandler og mørk chokolade samt et lag hindbærmousse og et lag hvid chokoladecreme. Alt på kagen er naturligvis spiseligt.

Baby baby baby oh!

Enhver piges hjerte banker nok lidt for Justin Bieber... Så før eller senere måtte jeg jo lave en Justin Bieber kage ;O)

Den her var til en konfirmation, og  kravene var enkle: Den skal være lilla og med et billede af Justin Bieber.
Indeni er der chokoladebunde, mango mousse og daim creme.

Billedet på kagen er et sukkerprint, og alt kan selvfølgelig spises ;O)

Lyn-hurtig smuldre tærte

Kender I det, at man lige mangler overskud til at diske op med lidt lækkert, når der kommer gæster? Eller at det der smager godt ofte er besværligt og tager lang tid at lave?

Jeg fik for lidt tid tilbage nogle "smagsprøver" fra Odense marcipan, og jeg havde lyst til at lege lidt med ingredienserne, da vi skulle have gæster en eftermiddag.
Resultatet blev denne tærte med bær og marcipan:

Vil I have opskriften?

150 g. mel

150 g. sukker

150 g. flydende margarine

300 g. bær - friske eller frosne (jeg brugte frosne skovbær til denne, men du kan bruge hvad du vil)

100 g. marcipan - det betyder der er til 5 tærter i en pakke ;O)

- Tænd ovnen på 200*

- Smør et tærtefad

- Bland mel, sukker og flydende margarine sammen i en skål

- Riv 1/3 af marcipanen og bland det i dejen

- Hæld bærrene i fadet og riv 1/3 af marcipanen over dem

- Fordel dejen lidt ujævnt over bærrene og riv resten af marcipanen ud over tærten

- Bag tærten i 30 min - lad den køle af i et kvarter inden servering

Servér den med en kugle vanilleis eller rør 150 ml. creme fraiche 18 % sammen med 2 spsk. sukker og kornene fra ½ vanillestang, og kom lidt på toppen.

Tærten skal spises med det samme, og det bliver heller intet problem - Tro mig!

Go' aften Østjylland...

Her er den så, kagen som blev spist på tv.
Det er en chokoladekage med 2 lag chokoladesmørcreme, som den også er smurt op med.
Den er betrukket med fondant og pynt er lavet af fondant og royal icing.

For god ordens skyld vil jeg også lige understrege, at jeg først tager mod bestillinger igen i år 2013, da jeg er på barsel nu.

Vil du læse mere om muligheder for udseende og indhold samt pris på mine kager, vil jeg henvise til min hjemmeside: www.sallyskager.dk

Du kan se eller gense aftenens udsendelse her: Video

Tak fordi du besøgte min blog ;O)

Hello again Kitty ;O)

Da min store datter fyldte 3 år, skulle hun have kage med i vuggestuen. Med en 10 dage gammel lillesøster var idéerne ikke så vilde og overskuddet ej heller. Derfor blev det en genganger - nemlig Hello Kitty.

Det er klassikeren, gulerodskage med cream cheese, der gemmer sig under den hjemmelavede MMF.
Mia var SÅ stolt af kagen, og det første hun sagde da hun trådte ind af døren var: "Kage med!" Ih, hvor det luner, og derfor elsker jeg bare at lave kage til hende.

Her får I lige et par billeder:

Da vi så kom hjem, fik vi besøg af familien, og de skulle jo heller ikke snydes for kage. Denne gang måtte jeg virkelig ty til hjælp i form af et billede af rispapir. Der er såmænd også gulerodskage inde i denne...

Til sidst får I et billede af den stolte fødselar, som havde en super fødselsdag ;O)